Midesine düşkün gezginlere önemli adresler


Marche
d’Aligre-Paris


Bu
muhteşem yiyecek-içecek pazarını ziyaret etmenin en iyi zamanı pazar günü.
Afrika kokulu bir mekan. Her şey pazarlığa açık. Tezgahlar kesinlikle ağız
sulandırıcı. Av hayvanları, Fransa’nın dört bir yanından gelen peynirler,
bakmaya doyum olmayan şarküteri ürünleri, seyretmesi bile heyecanlı olan
kasaplar, kabuklu deniz hayvanları, neredeyse denizdeki tüm balıklar.


Çoğunlukla
Kuzey Afrikalıların çalıştığı manav tezgahları sanki birer tablo. Ble du
Sucre’de tatlı yemeyi, Moisan’dan organik ekmek almayı, Cafe Aouba’da taze
çekilmiş kahve içmeyi ihmal etmeyin.


KaDeWe- Berlin, Almanya


Lüks
alış verişin en önemli adreslerinden biri olan KaDeWe 1907’de kapılarını açtı.
İkinici Dünya Harbi sırasında bombardıman uçaklarının hedefi oldu. Binanın en
üst katında yer alan yiyecek-içecek bölümü tahrik edici görüntülere sahip.
Bütün dünyanın peynirlerini buradaki dükkanlarda bulmak mümkün. Ekzotik
meyveler, çay ve kahvenin her türlüsü, etin en lezzetlisi, tam 1200 çeşit
sosis, bütün denizlerin balıkları, ağız sulandıran hamur işleri, ekmekler,
pasta çeşitleri… Anlayacağınız yok yok. Bu dükkanların aralarına serpiştirilmiş
30 tane gurme barda lezzetli yiyeceklerle ziyafet çekmenizde mümkün.


Mercat de La Boquera- Barselona, İspanya







Kentin en önemli caddelerinden biri olan La Rambla’nın üstündeki bu tarihi pazar
yeri, yerli halktan çok turistlerin ziyaret merkezi. Katalan Mutfağı’nın bütün
lezzetli ürünlerini bulmak mümkün. Özellikle mantar çeşitlerinin ve balıkların
satıldığı bölümler çok ilginç. Jambonlar ve sosisler çok davetkar. Pazarın
etrafındaki küçük lokantalardan yayılan sarımsak kokuları insanın karnını
acıktırıyor.


Harrods’un yiyecek katı- Londra, İngiltere


İngiltere’nin
bu en lüks alışveriş merkezinin yiyecek-içecek katı, gurmelerin aklını başından
alacak cinsten. Satılanları tek tek sıralamak olanaksız. Her yiyeceğin en iyisi
ve lezzetlisini burada bulmak mümkün. Özellikle peynir reyonu insanı adeta
büyülüyor. Ayrıca restoranda oturup suşi, sandviç, istiridye, tapas, pizza veya
tatlı yiyebilirsiniz.


Fauchon- Paris, Fransa


Sadece
Fransa’nın değil tüm Avrupa’nın lezzet konusundaki merkezi. 1886 yılında
kapılarını açan bu ağız sulandıran dükkanda her şey birinci sınıf ve her şey
aşırı lezzetli. İnsan tezgahların başından bir türlü ayrılmak istemiyor. Hele
peynir, şarküteri, baharat, makarna reyonları mıknatıs gibi insanı kendisine
çekiyor. Karnınız acıkırsa Brasserie Fauchon’da lezzetli yemeklerle karnınızı
doyurabilirsiniz. Veya çay salonunda makaronların tadına bakabilirsiniz. Pazar
günleri kapalı olduğunu unutmayın.


Marcado de San Miguel- Madrid, İspanya







1915’te kurulan yiyecek pazarı Mercado de San Miguel Madrid’in en önemli lezzet
merkezi. Çatısı, dövme demir sütunların üstünde yükselen bu eski Pazar yeri,
şimdi yeme-içme mekanına dönüştürülmüş. Binanın kenarlarına sıralanmış küçük
dükkanlarda çeşitli tapaslar, hamonlar, içkiler satılıyor. Oradan tabaklarını
alanlar, orta yerdeki masalarda içkilerini içiyor veya yemeklerini yiyorlar.
Öğle saatlerinde burada değil yemek yemek, içeri girmek bile
olanaksızlaşıyor.  Damağımı bayram yerine çevirmek isteyenler için en
doğru adreslerden biri.


Salumeria Garibaldi- Parma, İtalya


Bu
mekanı görünce insan Parma’da sürekli yaşamadığı için çok üzülüyor. Neler yok
ki: Tabii ki gerçek parma jambonu. Yine bu yörede yapılan dünyanın en önemli peyniri
Parmesan. Yöre buğdaylarının unuyla yapılan ekşi mayalı ekmekler. Her biri
damakta lezzet patlamalarına neden olan şarküteri ürünleri.Özellikle de yörenin
ünlü Mortadella’sı. Av etleri, özel olarak mısırla beslenmiş yağlı tavuklar.
Taze makarna çeşitleri. Burada hazır yemekler de var. Örneğin tavuk çevirme,
enginar dolması, doldurulmuş tavşan, omlet çeşitleri. Buradan ayrılmak
istemeyeceksiniz.


Yeliseyevsky Gastronom- Moskova, Rusya


Buraya
“Oburların Tapınağı” dense yeridir. Önce bina insanı etkisi altına alıyor.
Kristal avizeler, Barok usulü oymalı tavan, renkli camlarla kaplanmış
pencereler. Dükkanlarda hem Rusya’nın yöresel yiyeceklerini hem de dünyanın
lezzetlerini bulmak mümkün. Görüntüler büyüleyici: Bir tarafta canlı deniz
mahsulleri, diğer tarafta et mamülleri, ülkenin dört bir yanından getirilmiş
peynirler. Yer Moskova’da olurda votka olmaz mı? Yüzlerce çeşit votka raflarda
sıra sıra dizilmiş.


Sibirya’nın
ünlü etli mantısı, Gürcülerin peynirli böreği, Ermeniler’in konyakları, Hazar
Denizi’nin havyarları. Yiyecekler sadece Rusya’dan değil. En lezzetli Fransız
peynirleri, Japonya’dan çeşit çeşit Suşi’ler, dünyanın dört bir yanından
tropikal meyveler. Özetlersek: Muhteşem bir yeme-içme tapınağı.


Tapas Cennetleri- Barselona, İspanya


Tapas,
bizim mezeyle aynı anlamı taşıyor. Herşeyden tapas yapmak mümkün. Sucuk, hamon,
zeytin, sardalye, karides, deniz salyangozu, mantar, biber dolması, ahtapot
bacağı, omlet, kalamar… Saymakla bitmez. Gerçek Tapasın yeneceği yerde
Barselona’dır.  Buradaki en lezzetli tapas barlarını şöyle
sıralayabilirim: Taller de Tapas, Mosquito, Santa Maria, Cal Pep, Bar Celta,
Ciudad Condal, Cerveceria Catalana.


Books for Cooks- Londra, İngiltere


Hem
yemeğe hem de kitaba düşkünseniz tam aradığınız adres. Kitapçı dükkanında tam
8000 tane yemek kitabı sergileniyor. Aklınıza gelebilecek her konudaki kitabı
burada bulmanız mümkün. Arka taraftaki küçük kahvede ise özellikle lezzetli
yemekler sizi bekliyor.  Yemek yemeniz şart değil. Kahve ve tatlı
eşliğinde alacağınız kitaba göz atabilirsiniz.


Üst
katta ise yemek kursu var. Ünlü şeflerin hocalığında, kitaplardaki tariflerden
oluşan yemekleri yapıp, tadına bakabilirsiniz. Başlı başına bir cennet.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

cialis 5 mg viagra satın al Elektronik Sigara https://wwv.stag9000.shop http://umraniyetip.org/anadolu-yakasi/maltepe-escort/ perabet