GIDA & GDO (Hormonlu Gıdalar)

ÇİĞ FINDIĞIN FAYDALARI

İçerdiği vitamin ve minerallerle çiğ fındık, adeta bir
şifa deposu. İşte çiğ fındığın 10 faydası…

Tam bir sağlık deposu olan fındık, lezzetinin yanı sıra
yapısında bol miktarda lif barındırıyor. Protein, karbonhidrat, antioksidanlar,
B riboflavin, tiamin, niasin, piridoksin ve pantotenik asit gibi vitaminleri,
kalsiyum, folat, çinko, potasyum, demir ve manganez gibi mineralleriyle fındık,
adeta bir şifa deposu.

ÇİĞ FINDIK MI KAVRULMUŞ FINDIK MI?

Fındığın kavrulmadan tüketilemesi gerektiğini söyleyen
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz, çiğ fındıkla gelen 10 faydayı anlattı.

1- Bağışıklığı
kuvvetlendiriyor: Fındık yağı E vitamini açısından zengin bir kaynak. E
vitamini, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek anemi riskini
azaltıyor. Doğru kan dolaşımı, ateş, soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların
oluşma riskini azaltarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

2- Sinirleri
sağlamlaştırıyor: İçerdiği besin öğeleriyle tam bir sağlık deposu olan fındık,
B6 vitaminiaçısından da zengin. B6 vitamini; elektrik sinyallerinin hızını ve
verimliliğini artıran ve sinir sisteminin düzgün şekilde çalışmasını sağlayan,
sinirin kılıfı olan miyelinin yaratılması için gerekli bir vitamin olarak
biliniyor. Ayrıca sinir sistemimizin sağlıklı bir şekilde işlev gösterebilmesi
için seratonin, melatonin ve epinefrin gibi hormonların salgılanması B6
vitamininin desteği ile oluyor.

3- Beyin sağlığını
koruyor: Fındıkta, protonosiyanidinler, kersetin ve kaemferol gibi
fitopkimyasal maddeler bulunuyor. Bu proantosiyaninler ‘flavonoidler’ olarak
adlandırılan bir gruba ait. Flavonoidler beyin sağlığını destekleyebiliyor.
Ayrıca triptofan ve izolosin aminoasitlerinden zengin olduğundan zihinsel ve
psikolojik olarak kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlıyor.

4- Tok tutuyor: Fındıktaki
protein, lif ve yüksek yağ kompozisyonu, tokluk hissini artırıyor, bu da aşırı
yemeyi önlerken yüksek kalori alımına karşı koruyor. Ancak gereğinden fazla
fındık tüketimi, tam tersi etki yaparak kilo artışına yol açıyor! Çünkü
fındığın enerjisi oldukça yüksek. 1 avuç fındık yaklaşık 25 grama, o da 150
kaloriye denk geliyor. Porsiyon miktarına dikkat etmek önemli. 1 porsiyon 6-7
adet çiğ fındığa denk geliyor.

5- Diyabet riskini
azaltıyor: American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan 2015 çalışmasında,
diyabet hastalarında düzenli olarak fındık tüketimi olduğunda daha güçlü bir
etki sağladığı, diyabetik olmayanlara göre daha düşük kan yağlarına sahip
olduğu görülmüştür. Diyabet hastaları günlük diyetlerine fındık eklediklerinde
glukoz intoleransında iyileştirme görülmüştür.

6- Kötü kolesterolü
düşürüyor: Fındık kalp sağlığını koruyan sağlıklı yağlar içeriyor. Oleik asit
için iyi bir kaynak ki oleik asit kötü kolesterol (LDL) seviyesinin
düşürülmesine yardımcı olurken, vücutta iyi kolesterolün (HDL) seviyesini
yükseltmeye fayda sağlıyor. Düzenli fındık tüketimi kolestrolü yüzde 27
oranında düşürüyor. Bilimsel çalışmalar, düzenli olarak fındık tüketen
kişilerin kalp krizinden dolayı ölüm riskini oldukça azalttığını gösteriyor.
Aynı zamanda fındık demir, bakır, selenyum, magnezyum, potasyum, fosfor, çinko
gibi minerallerin doğal kaynağı olduğu için kalp sağlığını koruyor.

7- Kansere karşı
koruyor: Kanserli hücrelerin gelişimine neden olan faktörleri ortadan
kaldırdığı düşünülen fındık, aynı zamanda vücuttaki kötü niyetli hücreleri yok
etmeye yardımcı olarak kanser olasılığını önlüyor. Fındıkta bulunan bir bileşik
olan beta-sitosterol meme ve prostat kanseri riskini azaltıyor.

8- Kabızlığı önlüyor:
Fındıktaki yüksek lif içeriği, bağırsak sağlığı için oldukça yararlı bir rol
üstleniyor. Yüksek lif tüketimi bağırsak hareketlerini aktif hale getirip,
sindirim sisteminin işini kolaylaştırdığından, günlük yeterli miktarlarda çiğ
fındık tüketimi kabızlığın tedavisinde kullanılabiliyor.

9- Kasları
güçlendiriyor: Magnezyum, vücuda giren ve çıkan kalsiyum miktarının
düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynamaktadır. Doğru miktarda kalsiyum kas
kasılmalarını oluşturur ve kasların ihtiyaç duyulmadığında dinlenmelerine izin
verir. Magnezyum, bu sayede kas gerginliğini azaltır ve kas yorgunluğunu,
spazmı, kramp ve ağrıları önlemek için mücadele eder. Yüksek magnezyum
seviyeleri aynı zamanda kas gücünü artırmaya yardımcı olur.

10- Erken yaşlanmayı
engelliyor: Fındıkta bulunan antioksidanlar, cildinize zarar verebilecek serbest
radikallerle mücadele ederek, cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı oluyor.
Aynı zamanda UVA/ UVB ışınlarının neden olduğu deri kanserinden cildi koruyor.
Antioksidanlarla birlikte flavanoidler cilt hücrelerinin rejenerasyonunu
uyarıyor. E vitamininin de desteğiyle ölü hücreleri ortadan kaldırarak daha
sağlıklı ve daha genç görünümlü bir cilt sağlıyor.






























LİNK : http://www.islamveihsan.com/cig-findigin-faydalari.html

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir